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罗舒微微一笑,“我盘下这个餐馆,不过我想要聘请你做这里的厨师。”听杨暮景说,付震的厨艺很好。她便有了这个打算。
付震看着罗舒,不明白她是什么意思。
“我会将这里改成一个快餐馆,顾客可以在店里点菜,不过这里主要的还是出售快餐。”原本她打算将这里改成酒楼的,仔细考虑了一下后,她就打消了这个念头。
这附近有着学校和医院,很多学生的家里都不富裕,医院的病人家属,也不可能会有钱来上酒楼。所以她打算将这里改造成快餐馆,而且快餐也更加符合这个时代的大众需求。
“什么是快餐?”付震不解的问道。
罗舒笑了笑道:“快餐说通俗一点就是大锅饭,跟学校的食堂差不多。我们将煮好的菜、饭和汤,分别放在盆子里,素菜和荤菜可以多做几样,这样便于顾客的选择。比如一碗饭、一个素菜,加一块肉和一碗汤为一份,价格在一块五左右,加菜可以适当的加价。这样很多平常没有钱下馆子的人,也会因为价格实惠而前来购买,不会有局限性。”
付震闻言,双眼顿时一亮,“我明白了!”他的餐馆平时的生意虽然很好,但是现在有钱下馆子的人毕竟不多,一天能有个七八桌,就已经算是非常不错了。
他为了吸引顾客,特别将菜价压的很低,除去成本和人工后,根本赚不了多少。而且平时他去市场买菜,也不敢买的太多,怕隔天会不新鲜。
他的餐馆看似生意很好,其实只有他自己知道,一年下来赚不到多少钱,还得事事操心。只是他是家里的顶梁柱,他必须撑起自己的家。
罗舒刚刚提出的那个方案,让他有种茅塞顿开的感觉。如她所说,他平时一碗肉的价格为八元,一碗肉差不多有二十来块肉,若是换成快餐,每一块肉算作五毛的话,他一碗肉可以买到十块左右,而且还不带浪费的。
“如果你愿意的话,以后你每个月的工资,就是快餐店的总利润的一成收入。我给你三天的时间考虑,考虑好了你就打电话告诉我。”罗舒拿出纸笔,快速的写了一个电话号码递给付震。在云韩记忆没有完全恢复之前,她还不会搬去学校。
“不用考虑了,我同意!”付震决定道。按照罗舒刚刚所说的方案,他可以预见餐馆以后的发展。店内一成的收入就已经很可观了,而且还不用他像以前那般事事操心,又有着一个强大的靠山。不同意他才是傻的。
罗舒笑着伸出手,“那我们合作愉快!你把盘这家餐馆所需的价格计算一下,我们交接下。”现在对于赚钱,她并没有太大的兴趣。只是不希望下一次,付震的店再一次遇到之前的那种事。既然舅舅喜欢吃这家餐馆的菜,她干脆就将它发展起来。
处理完餐馆的事,时间已经到了下午三点多。
“我们回家吧,今天是去不成京大了。”罗舒看了下时间,无奈的笑道。吃顿饭也可以吃出那么多事来,也是没谁了。
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