“特色菜呀,第一位的肯定是牛瘪火锅,这个可是当地人最爱的美食哦。”服务员介绍道。
“噢,牛肉火锅呀,行,来一个”,
陈夏随手把这道菜点了,却不曾看到服务员那想笑又不敢笑的表情。
“还有哦,我们这边的剑河炒九香,吃起来又香又脆。”
“听起来很好吃的样子,来一个。”
“肇兴烤鼠要不要得?黄焖、油炸、宫爆等,还可做成烧烤,虽然烧法不同,但味道各有各的香味。”
许媛和林丹秋同时大声尖叫:“不要!”
服务员咂咂嘴,显然觉得顾客不点这道特色菜太遗憾了,陈夏一想到老鼠肉,也一阵恶寒,这个就算了。
“那要不再来个酸汤鱼、折耳根、兴义鸡肉汤、红油米豆腐,再给两位女同志来盘丝娃娃。”
“行,听你的,赶紧上菜吧。”
不一会儿,菜都上齐了,可是四人看着满桌的美食,却有点不想下筷子。
陈夏看着那一锅绿油油的牛羊肉火锅汤,还有一只只像虫子一样的炒菜,觉得还是先问清楚好。
“服务员,麻烦你过来一下,能不能帮我介绍介绍这几道菜?”
服务员赶紧指着那一锅绿油油地的火锅说道,
“这是我们贵洲最有名的特色美食,叫牛瘪火锅,是我们少数民族招待贵客时才会做的一道菜。”
陈夏有种不好的预感,少数民族好像黑暗料理挺多的。
服务员继续吧啦吧啦一通讲解:
“这制作工序相当复杂,先将牛宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内煮沸,文火慢熬,将液体表面的泡沫及杂质除掉,过滤回锅加入食盐、葱蒜、辣椒即成。”
许媛弱弱地问道:“我是不是可以这么理解,这是牛的粪便做的锅底?”
服务员非常认真地点了点头,并且相当佩服地说道:“这位同志,你理解得很对。”
“呕~~~~”
林丹秋指着那一盘虫子,闭着眼睛问道:“这又是什么菜?”
服务员眨着大眼睛天真地说道:
“这个九香虫就是臭虫呀,这可是大补的一道菜,九香虫味咸性温,具有疏肝温脾,理气止疼,补肾助阳的作用。我们这里都是只有生病的人才能吃到的美食哦,咬一口,又脆又香,回味无穷啊。”
“呕~~~~”
两个女孩已经要吐了,陈夏和许瑞的脸都绿了。
吭爹啊,贵洲菜就没几个正常的吗?
菜都点了,怎么办?四个人你看看我,我看看你,都想让对方先吃。
陈夏火了,一拍桌子,
“怕啥?少数民族兄弟们能吃,我们就不能吃了?你们还是不是当代大学生了?要发挥天不怕地不怕的大无畏精神,否则以后怎么为四个现代化作贡献?”
说完,陈夏大义凛然地夹起牛粪火锅里的牛肉放到嘴里,一脸享受:
“哇塞,味道不错,你们快尝尝。”
许瑞、许媛、林丹秋看到陈夏那一脸的享受,也小心翼翼地夹起一块牛肉来,闭着眼睛慢慢放到嘴里,然后不敢多嚼艰难地咽了下去。
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