“就几个海螺,还有一些花甲贝壳,现在资源可不像我们小时候了,螃蟹鱿鱼多到不行。”陈骁虎感叹道。
想他们小的时候,海边资源还是挺丰富的,一退潮,螃蟹、海鱼、鱿鱼多到不想捡。
现在就是连花甲、贝壳这些,都被扫荡了一遍又一遍,资源能好到哪里去?
“生活水平提高了,人们对吃的要求越来越高,也越来越会吃,这很正常。”陈骁云点头说道。
以前他听他爷爷说,大黄鱼这种鱼都是拿来喂猪喂鸡鸭的。
现在大黄鱼简直贵到普通人吃不起的地步。
“走吧,回去了,买点啤酒,炒花甲当宵夜。”陈骁云挥挥手,示意陈陈骁虎上车走人。
先是来到镇上,滨海小镇虽然不是旅游小镇,但也挺繁华的,距离海边,也就两三公里。
小镇街道上,烧烤摊、海鲜大排档人都很多。
来到一家超市,陈骁云对着老板就喊道:“老板,来一箱啤酒。”
“要什么牌子的?”老板问了一句。
“你这都有哪些啤酒?”
“有罗宝、雷花、青鸟,还有大乌书!”
“那来一箱罗宝吧。”陈骁云还是比较喜欢喝这个品牌的啤酒的。
“可以,罗宝70一箱!”老板抱出一箱罗宝来,放到三轮车上。
陈骁云扫码付钱走人,回陈家村,没有去二爷爷家,而是来到他家。
现在都快十点了,两个老人也差不多休息睡觉了。
“将啤酒拿出几瓶来,放到冻箱里快速冻一下。”
“好的,骁云哥。”
陈骁虎点点头,抱着啤酒进了屋。
而陈骁云自己则是拎着今晚的收获进了厨房。
陈骁云将一楼左边的那间屋子,当作厨房,锅碗瓢盆,柴米油盐、煤气灶等都搬到这间屋子里来。
炒花甲、白贝这些海鲜,需要先过一道开水,让其开口,没开口的就是空的。
架锅开会,倒入自来水,很快水便开了,陈骁云将差不多小半盆的花甲、白贝、黄蚬子、海螺等,通通倒入锅中。
开水一烫,那些活着的花甲、白贝纷纷开口。
捞出来后再用清水洗一下,将泥沙洗去,没有开口的死的都扔掉。
然后才开始炒葱姜蒜,蒜放得比较多。
“骁虎,你能不能吃辣?”陈骁云朝着陈骁虎问道。
“能吃一点,别太辣。”陈骁虎回道。
随后陈骁云又加了一勺豆瓣酱,这豆瓣酱不怎么辣,刚好适合。
虽然南广省不喜欢吃辣椒,也吃不了辣椒,但是陈骁云出去这些年,在外面学会了吃微辣。
太辣了他自己也不敢吃。
炒出香味后,才将花甲、黄蚬子、海螺倒入锅中翻炒了一分钟。
然后加入一瓶啤酒,又悄悄的加了一滴灵泉水,小火顿几分钟,收汁出锅。
因为蒜蓉放得多,所以一股蒜香味扑面而来,看着非常有食欲。
“拿啤酒来,开吃!”
直
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