了,没问题啊。”
李辉东也坐下来,这时才给冯正明介绍。
“这位是张理事,也算是我们的老大哥,当年也在燕喜楼后厨干过的。”
冯正明微笑问好:“张理事好。”
张理事摆摆手说;“什么张理事,我叫张立强,小冯师傅不嫌弃,叫我张师兄就行。”
李辉东还接着介绍说:“对了,张磊是张师兄的侄子。”
张立强笑着说:“对,张磊那小子是我推荐给辉东的,听说给你们添了不少麻烦,上次去他家里,他还跟我说起,说小师叔走了之后,他们在食堂可就辛苦了,整天师父就觉得他和杨鹏做的不好。”
冯正明倒是没有想到,张磊竟然还有这样一位叔叔。
“原来张师兄是张磊的叔叔啊?那我们还真的就是自家人。”
张立强说:“没错,自家人。”
冯正明指着桌上菜说:“李会长、张师兄你们先吃着,我继续去把剩下的菜做了,一会再过来陪你们。”
李志峰说:“行,那你先去。”
冯正明回来,看到陈安邦是刚把白菜卷全部包完,刚给放进蒸锅里去蒸。
所以他干脆是迅速开始准备其他的几道菜。
给李会长和大师兄他们来了一个木樨肉。
扭头看到他们似乎带了一瓶酒,冯正明是又给做了个下酒的芫爆肚丝。
因为肚子是提前已经准备好,所以这两个菜做起来比较快。
等这两个菜做好上桌,差不多白菜卷已经蒸好了。
李志峰和李辉东他们看到上桌的菜。
一道一道也是让他们赞不绝口。
尤其是第一道醋溜白菜,让烹饪协会几位都觉得很好吃。
“清脆爽口,这个醋味拿捏的可真好。”
“对啊,上次在聚宾园,也是小冯师傅做的那个醋椒鱼汤爆螺片吧?当时那个醋椒味的汤就让我觉得特别美味。”
“李师傅,你这位小师弟调味上真是一绝啊。”
张立强说:“对,今天算是见识到,调味上冯师弟确实是很厉害。”
李辉东自然是跟着夸奖一番:“小师弟确实对调味很有一手,好像是天生对味道很敏锐,他的调味总是让人觉得很有滋味,又不会很重口。”
李志峰也同意这点:“对对,真是调味上的高手啊。”
张立强又说:“这么看,这一次年底全省青年厨师的交流大赛上,冯师弟肯定会再次崭露头角,进三甲应该不是问题。”
李志峰却并不是那么自信:“这个还不好说的,这次全省青年厨师的烹饪交流大赛,全省的青年才俊还是很多的,我听说孔府菜传人也会来,他们不但是调味上很厉害,关键是他们做菜的造型也很厉害。”
听到孔府菜也会出面,顿时让包括李辉东在内,几位神情都有些严肃。
提起孔府菜,多多少少是让大家有些紧张的。
毕竟孔府菜是真正有传承的官府菜,真正是有着一整套的流程。
最关键的是,孔府菜不单单是味道上很好,还有在精致上更加可以说是鲁菜中的佼佼者。
如果是孔府菜的传人来,对冯正明还真是一个极大的挑战。
在担忧了一阵,李辉东说:“几位也不用担心,孔府菜那边也不可能个个都厉害,这次毕竟是青年厨师的交流比赛,我还是相信小师弟能进三甲。”
李辉东这么说,几位烹饪协会的人也都觉得在理,气氛慢慢又变得舒缓下来。
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