嚓嚓嚓”刮毛。
等野猪身上的毛刮干净了,天也亮了。开膛破肚,把猪肝猪心取出来,用木桶装着。
李雪问了一个很天真的问题,“猪肠子里面有猪屎,还要吗?”
赵成材笑问,“你平时吃猪场粉吗?吃香肠吗?”
“当然吃啊!”
“那你还问。”
吴兰芝和戴安娜她们,拿着猪肠子,到后山去洗。
赵成材他们看着这头有几百斤重的大野猪,又犯难了……
现在正值夏季,猪肉放上两天就臭了,两天吃不完该怎么办呢?如是浪费了,多可惜啊!
洪俊峰问,“赵队,我们今天吃内脏和猪头差不多了,其他的怎么处理呢?”
赵成材答,“我也正没辙呢。”
这里的人没有肉吃,天天想肉吃,有肉吃了又担心吃不完。
“我们还是把一部分熏制成腊肉吧!”
“夏天熏制腊肉,仍然会长蛆虫。”
怎样才能在夏天里把猪肉长时间保存,一时间成了热门话题。
大家各抒己见,发表自己的看法。
刘医生说,“大家都看过三国演义吧?张飞是个屠夫,肉没卖完就放进水井中,刘备和关羽投到庄上,张飞从水井里把肉取出来,来招待客人,我们可以跟张飞学学啊!”
赵成材道,“深水井里的水冰凉,肉放井里是可以保存两三天,时间长了就不行。”
林俊杰道,“别听刘医生的,他只会讲故事,却不注意细节。”刘医生问,“难道我说错了吗?张飞是从井里把肉取出来啊!”
林俊杰哈哈笑了,“兄弟,张飞把肉放井里,是什么季节你知道吗?桃园结义,桃花开的时节,二月底到三月初,现在可是夏天,能放井里吗?”
林晓慧在一旁也笑了,“我家刘医生只会讲荤段子,别听他的。”
&;一帮人在外面正说着,张曼和吴青阳她们从厨房里出来,一个个脸蛋红彤彤的。
“肉炖好了,大家来吃野猪肉啊!”
众人一窝蜂涌进厨房,迎面扑来一阵阵肉香。
“厨房太热了,又拥挤,搬到外面吃吧!”
大家在厨房外搞了几个木架子,然后把炖着野猪肉的大铁锅,搬到了外面。
锅子里炖的是猪脚和猪头肉,吴青阳她们从山上,搞了一些桂皮、八角之类的大料,和肉一起炖了。
香味很浓,神仙闻到了也跳墙。
戴安娜和斯蒂娜则在一边大呼,“这么好的美味,不喝点酒,上帝也不会答应!
赵成材笑着问身边的刘医生,“还有酒吗?”
刘医生答,“还有十几瓶。”
“拿两瓶来!”
“这……”
刘医生犹豫着没动,在他的屋里,确实还有十几瓶日本清酒,这些酒已经放置几十年了,度数也非常高。
这里没有酒精,平时有人受点伤,刘医生都是用这些清酒,给伤口消毒,然后再上药。在海岛上,酒精可比金子还重要。
一旦没有酒精,伤口就会感染,溃烂,会死人的。
洪俊峰也冲刘医生喊道,“刘医生,快去拿酒!”
刘医生用手挠着头皮,还是站在那里不动。
医者仁心,刘医生可是个好医生,此时他想到的是,大家以后可能出现的意外状况,图一时痛快,把非常珍贵的药用酒喝了,以后拿什么来救命。
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