或许对于别人来说，考试是一件紧张的事情。但是对于何雨柱来说，只不过是一件小事。第二天一早，何雨柱把自己收拾的干干净净，然后推着自行车出门了。在路边早餐摊简单的吃了一顿早饭。何雨柱骑着自行车来到了北海公园。何雨柱把自行车停到了专门停车的地方，付了钱，拿了一块牌子，到了公园入口，出示了准考证，直接进了公园。

　　仿膳茶庄，1956年改名为仿膳饭庄，坐落于北海公园，主营宫廷糕点小吃和宫廷菜。上一世何雨柱也是在这里参加的厨师等级考试，这一世算是故地重游。何雨柱到了仿膳茶庄门口，向门口接待的人员出示了准考证。负责接待的人在名单上找到了何雨柱的名字，给了何雨柱一张写着他名字和来自于那个饭馆的铭牌。何雨柱拿着铭牌走进了仿膳茶庄。

　　虽然离考试时间还有半个多小时，但是茶庄里人已经来了不少。何雨柱找了一个地方换上了白色的厨师服，把铭牌别在了胸口，找了一个地方坐了下来。就在这时彭长海出现在了何雨柱的面前。何雨柱急忙叫道：“彭师叔！”

　　彭长海微点了一下头，问道：“柱子，今天有信心吗？！”

　　何雨柱笑了笑，说道：“师叔，如果没信心，我就不来了。”

　　“好小子！有志气！”说罢彭长海向身后看了一眼，说道：“柱子，今天参加考试的包括你在内，一共五十四个人。不过评委足足有七十三个。”

　　何雨柱明白彭长海的意思，直接说道：“师叔，我对自己的手艺有信心！”

　　彭长海看到何雨柱眼神中透露出的坚毅目光，默默地点了点头，拍了拍何雨柱的肩膀，转身离开了。

　　八点钟一到，仿膳茶庄的大门关闭了。参加考核的人被分别安排在两个单独的院子里。每个院子有二十七张小方桌。每张小方桌上面有一块砧板一把菜刀。另外边上还有一个篮子。篮子里有一根黄瓜、一根胡萝卜、一只土豆，还有一块豆腐。篮子边上还有一碗水。

　　等参加考核的人站到写着各自名字的小方桌前，司仪宣布道：“第一项考核刀工！在最短的时间内完成蓑衣黄瓜、胡萝卜雕花、土豆丝和豆腐丝。两个考场各取前五名！”

　　何雨柱听到司仪的话，愣了愣，暗道：“这是厨师考试还是选秀啊？！怎么搞的这么严格啊？！”

　　随着“开始”两个字从司仪嘴里出来。两个院子同时响起了密集的菜刀和砧板接触时发出的声音。

　　评委们在两个院子里转悠，时不时的拿起一些完成的东西看看。过了大约十多分钟，何雨柱放下了菜刀，举起了手示意自己已经完成。离何雨柱最近的三个评委走到了何雨柱的面前，检查了一下何雨柱切的东西和雕刻的萝卜，脸上露出了满意的表情。

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