支撑起这道菜的非常坚韧的主轴,即是主食,也是主菜。
夏葵在烹饪的时候应该是用了不同的米饭进行混合,煮出了放凉后很容易散开,并且风味绝佳的白饭基底。
并且她还别具匠心地将一部分米粒经过油炸后制成了金黄的脆米,以制造出不同的口感和香气。
白米饭的口感松软,脆米的口感脆爽,二者混合着龙虾汤和花样繁多的配菜放入口中时,就像是在嘴里进行着一场绝妙的交响乐演出。
“喔!喔喔喔!这个汤泡饭!好好吃啊!”
正当姜云还在慢慢品味着这碗“龙虾旅游汤泡饭”到底用了多少高明的技术时,一旁的妲芙却已经舀起汤匙开始大口朵颐。
看到妲芙吃得这么开心,夏葵也笑嘻嘻地朝姜云问道:“怎么样?姜云老师,我这道菜做得不错吧。”
不得不说,夏葵在得到了那次“灶神烹饪大赛”的冠军后,在烹饪方面的技术和理解可以说是一日千里,进展更加神速了。
这段时间里姜云带着她跟妲芙差不多吃遍了“佛手市”附近几乎所有出名的餐馆,里头的很多菜品也成为了夏葵的构思基底之一。
比如今天的这道“龙虾旅游汤泡饭”,就是她从之前三人去吃过的米其林三星餐厅的一道主菜中演变出来的。
只不过相较于米其林餐厅之中过分重视噱头和仪式感,可是口味却一般般的情况,夏葵做的这道龙虾汤泡饭那可要美味的太多了。
换而言之,现在夏葵的烹饪水准其实早就已经凌驾于所谓的什么米其林三星厨师,以她的年龄来看,简直就是怪物中的怪物。
于是姜云在吃了后也笑着说道:“这道菜做得不错,可以打个九十五分。”
本来姜云的意思是在夸她,谁知夏葵听到后却皱眉道:“哎?为......为什么才九十五分?不应该是一百分满分吗?”
“没想到现在的你还挺不要脸的,就这也敢跟我拿满分?”
谷/span眼见夏葵居然在自己面前支棱了起来,姜云忍不住伸手在她脑袋上敲了一下,笑着说道:“现在并不是龙虾的季节,所以香味不够,如果将龙虾壳拆下来烘烤磨碎后加一点进去的话,才能够做到满分的水准。”
“哎......是这样吗。”
被姜云说了后,夏葵的表情一下子垮了少许,毕竟她最开始还兴致勃勃地准备拿一个满分来着。
可还没等夏葵失落多久,姜云便继续说道:“但看在你有进步的份上,今天晚上就放你休息吧,不用重新做了。”
“真的吗!太好了,哈哈哈哈。”
正当夏葵又高兴起来时,姜云却靠了过去,小声在她耳边说道:“不过如果你晚上想过来找我玩的话,我倒是随时恭候哦,嘿嘿。”
这番话一出,夏葵先是楞了一下,然后小脸蛋就一下子红了
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