那个则是觉得不够辣，没有陈建东的够味。

　　最后一道东坡肉，七个人更喜欢刘华星的东坡肉，认为他的东坡肉口感更好，虽然入口即化，但又有足够的嚼头，吃下去有种充实感。而陈建东的东坡肉虽然炖的更烂，但和之前几道菜拼在一起，吃起来有点没有嚼头的感觉。

　　从这个评价上来说，其实刘华星已经是胜利了，虽然谈不上“完胜”。

　　但是不仅如此，还有后续的评价，也就是对整体的评价。

　　十个人中的九个都认为，刘华星的四道菜整体感更强。第一刘华星的四道菜是差不多的温度，因为几乎是同时起锅的，而陈建东的四道菜，则是轮番出锅的。

　　虽然陈建东很聪明的将拌三丝这道凉菜先做好，然后是不容易凉的水煮白菜和酸菜鱼这种有汤的料理，最后才把热腾腾的东坡肉出锅。但上菜的时候拌三丝已经有点干了，水煮白菜和酸菜鱼也是不是特别滚烫，而酸菜鱼就是要滚烫刚出锅的最好吃。

　　其次，味道的引导上，刘华星的四道菜也更完美，丛淡到浓。

　　水煮白菜里的酸甜味道起到了开胃的作用，可以看做是“头盘”，引出人的食欲并迎接下一道菜拌三丝的登场。而拌三丝的调味稍微重了一点，不至于被水煮白菜压过去。

　　而陈建东的水煮白菜，鸡汤过于浓郁，拌三丝本身是一道清淡菜，以至于吃过水煮白菜后再吃拌三丝就如同嚼纸板那般吃不出味道来。

　　这一道菜也象征着法式料理中的“沙拉”，和拌三丝的属性也很符合。

　　之后的酸菜鱼，刘华星用了比较柔和的藤椒，再通过柠檬汁和薄荷叶缓和了其中的麻辣和辣味，以免味道过于重口导致味觉疲惫，后面的菜吃不下口尝不出味儿。

　　而这道菜也正是法式料理里的“鱼”，也就是副菜，通常是鱼之类的白肉。

　　最后，则是作为主角的主菜。这四道菜里的前三道，白菜、拌三丝和鱼都是没有什么实感的菜，蔬菜和鱼肉的饱腹感并不强，这时候再把东坡肉炖的太烂就会让人觉得口感较差，没有嚼头，因此刘华星选用了不那么肥腻的前腿肉来做东坡肉。

　　这样吃起来有足够的瘦肉，吃的人会有更强的满足感和饱腹感，刚好用于收尾。

　　至于陈建东的东坡肉，不仅影响了口感，而且在前一道重口味的酸菜鱼之后，这道菜再弄得过于重口就会让人觉得腻。

　　最终最明显的结果是，刘华星的四道菜全部被吃完了，而陈建东的菜，没有一道吃完。这就是法式料理的“概念”，它的所有菜是一个整体，而不是分开的。

　　尽管制作的都是传统的中华料理，但是刘华星把法式料理的概念用于其中，让这四道传统中华料理变成了一套前菜、沙拉、副菜和主菜组成的法式套餐。

　　当然，这种整

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