肉联厂能不能给他们也供点午餐肉。
肉联厂的午餐肉罐头销售渠道也都是固定的,田馨知道不容易,毕竟罐头是好东西,黑市上还有出高价买的。
苏蔚冬说,姑且去问问,不行就算了。
田馨也说行,随口一问,也不让刑征为难。
过了两三天,刑征给苏蔚冬回话,说能给迎客饭馆提供些午餐肉,数量有限,是他们主任亲自拍板定夺的。
人家主任说了,国营饭店是饭店,私营饭店也同样是饭店,现在公有、私有的饭店虽然制度不同,但求同存异,都是为了改善民生、经济发展而探索努力,他们作为国营工厂,应该对于田馨这种优秀的知青创业者,给予一定的政策倾斜。
不愧是供销主任,说话都很有水平。
田馨大喜。
如果迎客饭馆有了午餐肉,客源都能多上不少。
肉联厂那边,每个月给田馨供给是六十罐午餐肉,每罐的价格是九毛五。
像这种肉联厂生产的罐头,都是有指导价格的,不是说你随意可以卖高价。
午餐肉的进货价是九毛五,指导价格是不超过两块钱,净利润在一倍左右,已经很不错了。
供销社的午餐肉抢手的很,人家供货数量多,每次一来,居民们就排起长队,队伍尾巴经常空手而归。
田馨这里量少,也引不起什么波动来。
每个月六十罐午餐肉,田馨发愁怎么往外售卖。
田馨和苏蔚冬商量,午餐肉罐头是合法途径获得,肯定也得正常销售。
最开始,田馨想的是把午餐肉分成两批,在1号和10号分别对外售卖,先到先得。
但仔细一琢磨,也不太对劲,拢共就60罐午餐肉,分成两批,半个小时也就卖完了。
苏蔚冬也摇头:“咱们的目的是吸引食客,人家照着午餐肉来的,买完直接走,店门口聚集不少人,反而耽误做生意。”
田馨琢磨一会儿,又说道:“要不这样,咱们把午餐肉添成一道菜,就像凉菜一样切片,来店里吃饭的可以点午餐肉,我想过,量也不用太大,就是尝个鲜,一罐午餐肉能切成两小盘。”
午餐肉入了菜,想来吃的就得正经坐到饭馆里,还能只点一个午餐肉?最起码还会再加一碗热汤面。
田馨越想越觉得这个办法可行,比之前成罐卖出去强。
田馨做的是饭馆生意,自然要想办法把食客留住。
“这样好,午餐肉成了一盘菜,肯定能提高饭馆的流水,吃一顿午餐肉的价格压缩一半,大家也能接受。”
隔了两天,肉联厂的职工来迎客饭馆送货,一箱子午餐肉罐头摆的整整齐齐,有过路人好奇:“这是啥罐头?”
黄翠翠笑道:“午餐肉罐头,我们饭馆有卖的,进店点菜,半个罐头是一盘。”
午餐肉罐头田馨留了几罐。
像这种午餐肉罐头,钱是一方面,主要是
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