的厨房收拾得很干净,各种厨具摆放整齐,没有一丝灰尘和油烟。
储物柜中放着面粉和大米,冰箱里有鸡蛋和西红柿。
这边的人早上喜欢吃面,徐拙想了想,打算给姚美香做番茄鸡蛋面。
不管南方还是北方,番茄鸡蛋面都非常受欢迎。
而且做法也不麻烦,有面条的话,可以说不出十分钟就能吃进嘴里。
但是今天第一次给干娘做饭,不能用买的面条凑合,还是得用手擀面。
现在徐拙做手擀面的技术越发娴熟,加上和面揉面擀面到最后切好面条,半小时足够。
面条切好,锅里开始烧水。
然后把西红柿洗净切丁,鸡蛋磕在碗中,加盐打散,再切点葱花。
起锅烧油,先把鸡蛋炒成块,然后盛出来。
接着重新烧油,把西红柿丁放进去,炒出汁水之后,把炒好的鸡蛋倒进去。
接着加一碗热水,水开之后开始调味儿。
依次放入白糖、生抽、食盐、十三香和少许的芝麻香油。
关火后,放在一边待用。
等锅里的水烧开后,把面条丢进去。
煮好之后把面条捞出来,过一下冷水之后控水捞进炒好的鸡蛋西红柿汤汁中。
稍微搅拌之后,撒上葱花即可出锅。
这样做的番茄鸡蛋面稍微繁琐一点,但是能最大可能的保证面条的筋道爽滑。
另外没有长时间的煮制,番茄鸡蛋汤的味道也更加鲜美。
做好之后,徐拙盛了一碗,从厨房端了出来。
这时候外面有不少人在挑选泡菜,姚美香再次恢复了泼辣性子,雷厉风行的处理着院子里的泡菜。
“干娘,面好了,您尝尝。”
徐拙端着碗走到姚美香身边,把手中的面条碗递给了她。
姚美香一时没反应过来,旁边一个买泡菜的人提醒了她之后才扭过脸。
看到碗里的番茄鸡蛋面,顿时惊讶起来。
“你做的?看起来味道很不错的样子。”
旁边有熟客跟她打趣“老姚,啥子时候认了个这么帅气的干儿子?还给你做面吃,你这老东西硬是有福气诶。”
“对头,老姚真是个有福气的人,看看这个干儿子多孝顺。”
“面条看着很不错啊,老姚,你要不吃给我,我帮你尝尝味道如何……”
姚美香端着碗,明显激动了一下,不过随即恢复了她泼辣的本性“滚滚滚,这是干儿子给我做的面条,哪有你的份儿。”
“你们几个少给劳资套近乎,等会儿泡菜钱一分儿都不能少!”
“抱坛子的时候记得要轻拿轻放,劳资这些坛坛都是用了二十年以上的老坛,金贵着呢……”
说完,她端着碗,大口大口的吃了起来。
吃了这碗面,也代表着她认下了徐拙这个干儿子。
虽然距离她跟魏君明和好还相距很远,但是徐拙却没有气馁。
而且他来的目的也不光是为了让魏君明和姚美香复合,他还想趁着在蓉城的时候,跟着姚美香学一下泡菜。
毕竟那个泡椒凤爪得赶在开业前激活。
不然店里就少一样招牌菜。
想到这里,他冲姚美香问道“干娘,泡菜好学不?我想学一下泡菜……”
他话没说完就被姚美香给拒绝了“学啥子学,泡菜有啥子好学的,都是些力气活儿,累死个人不说,关键还挣不到啥子钱……”
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